店名：丸龜製麵
地址：台北市信義區松高路12號 新光三越A8館 B2美食街
電話：02-27292658
營業時間：早上十一點到晚上九點半
首先，先自我坦承，我一開始壓根不知道丸龜製麵是什麼東西，是看到朋友發訊息很激動的說：丸龜製麵來台灣了！！！然後我就去搜尋了，原來，就只是烏龍麵阿（欸）。不過令我會想要前往的原因是因為：價格，還有炸物。價格從六十九到一七九元，炸物也是三十幾塊而已，感覺就是可以爽爽吃啊！
看起來好便宜歐！不過看到網路上所拍攝的人潮真的有一點怕怕的，友人去吃的時候還排到第二段呢！所以我選了一個禮拜五的下午，大概兩點多到吧！人潮還不算太多耶，不過應該是說「比我想像的還少」，這張照片是我速速點完餐之後在愜意的拍的照片。
總之，人還好沒很多啦，我排在第一段喔！然後那時候也還沒排到第二段，其實還蠻快的，我大概等不到十分鐘就輪到我了。我原本以為是有店內坐的呢！不過原來是指有店面的呀！這樣就要和其他飲食部搶位子了，而且說不定還有可能發生點好餐沒有位子坐的窘境...
排隊的過程可以直接看到裡面的工作情形喔，炸物真令我期待！有好多種類耶！炸蝦、炸唐楊、花枝、香腸、南瓜、蔬菜巴拉巴拉的，可以選擇的種類也好多！
本來想嘗試拍菜單的，可是技巧不好，而且一直再猶豫到底要吃什麼，所以就隨隨便便的拍了一張了（也太隨便），唉呦反正網路上也都看的到嘛！（不負責任發言）
友人說他那時候是給日本師傅煮的麵，可惜我這次去好像已經是台灣師傅了，雖然我不知道有什麼差拉，不過內心就有一絲絲的惆悵，不過我有注意到他們還蠻專業的就是在煮麵的時候也會讓碗去泡一下熱水，超棒的啊！這樣原本冷冷的碗就是溫的了！這樣子熱湯的熱度就不會被冷碗給吸走了！真是專業，讓深愛熱食的我讚賞有加，雖然這好像是基本常識，但是親眼看到還是很欣喜呀！
炸物的地方我就真的更倉促了，因為前面再前進，我後面也在推，然後我也想夾，所以我也不敢為了拍照而久留，所以就先前進，這是在等待結帳的時候拍的，這個價格可以稍微仔細看一下，都不會很貴喔！大概二十五到三十五左右而已！
我覺得動線的問題出在結帳吧，雖然有兩台結帳機，可是結帳的人好像還是不太熟悉，手忙腳亂的，所以在結帳的地方就堵住了，不過應該只是一時的拉，過一陣子習慣應該就快了，然後這邊是他們的調味料的地方，我自己覺得本身是不太需要太多調味拉，第一次先吃吃看原味囉！
我點的是豚骨烏龍麵小（ＮＴ１１９），我覺得他的烏龍麵很好吃！很有彈性很滑溜，豬肉我覺得很好吃！我覺得肉的分量也蠻多的，只是我覺得他的蒜泥有點多，我吃完其實有一點難過一職想喝水，蛋的部分也是半熟蛋，很好吃！湯的部分也很濃郁，很香很好喝。
炸物的部分，我就是整個豁出去夾了，我點了炸南瓜（ＮＴ２５）、炸雞（ＮＴ３５）、炸花枝（ＮＴ３５）、炸蝦（ＮＴ３５），我覺得都還蠻實在的！就不是用裹粉來騙你很大隻，其實很小隻這樣，然後我覺得我夾的都不算是地雷啦！炸蝦很好吃、花枝也很Ｑ有嚼勁、炸雞超嫩的！炸南瓜也是酥酥脆脆的，超幸福的啦！不過可能夾道的不是剛出爐的，或是說吃得有點慢後面冷掉了，所以後面其實有一點點膩的感覺，不過我覺得也很有可能是我夾太多了哈哈。
完食！
因為本身厭惡排隊，若是恰巧遇上的話分數可能很低，但是因為這樣子的幸運，在加上東西都還不錯，我目前給他四顆星，但是若是要排隊的話我覺得還不需要這麼拼啦！反正不是預計今年要開幾十家嗎？等到分散一點再去吧！
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